Greeting

ご挨拶

岡崎製麺では、麺づくりに必ず人の手を加えています。
私自身の手で捏ねることで、麺に心を込め、より美味しさが生まれると信じているからです。

全機械化が進む中でも私たちはあえて手作業を大切にし、その温もりを麺に込めています。
それが岡崎製麺のこだわりであり、魅力です。

At Okazaki Seimen, we always incorporate a human touch into our noodle-making.
By kneading the dough with my own hands, I believe I can put my heart into the noodles and bring out greater flavor.

Even as full automation advances, we intentionally value manual work and infuse that warmth into our noodles.
This is the commitment and charm of Okazaki Seimen.

その魅力ある麺を一人でも多くのお客様に食べていただきたい、笑顔になっていただきたい。
それが成長の大きな活力であり、私たちの使命です。

いつの時代でも人の想像をこえて記憶に残る企業でありたい。
そのためにこれからも未来に向けて変わり続けていきます。

We want as many people as possible to enjoy our flavorful noodles and to smile.
That desire is a major driving force for our growth and our mission.

We want to be a company that always exceeds expectations and stays in people’s memories, no matter the era.
To achieve that, we will continue to evolve toward the future. 代表取締役　岡崎 秀威